Liguria - antipasto - - 300 g di acciughe fresche - 20 g di olio extravergine d'oliva - 6 limoni -...
Liguria - antipasto - - 800 g di acciughe - 400 g di patate lessate - 50 g di olio extravergine d'oliva - alcune foglie di basi...
Liguria - antipasto - - 800 g di cozze - uno spicchio d'aglio - una foglia di alloro - un bicchiere di vino bianco - un ci...
Liguria - antipasto - - 500 g di biete - 100 g di quagliata - 40 g di grana grattugiato - 3 uova - sale per la ...
Liguria - contorno - - 8 carciofi - 20 g di olio extra vergine d'oliva - un ciuffo di prezzemolo - uno spicchio d'aglio -...
Liguria - contorno - - 4 gallette secche di pane - 4 pomodori - 2 peperoni - 2 cetrioli - un cespo di insalata a piacere <...
Liguria - contorno - - 24 fiori di zucca molto freschi - 2 cucchiai di farina bianca - 100 g di latte - un uovo - abbonda...
Liguria - contorno - - 600 g di funghi porcini - uno spicchio d'aglio - 10 g di olio extravergine d'oliva - un ciuffo di prezz...
Liguria - contorno - - 600 g di funghi porcini - poca farina bianca - pangrattato - 2 uova - olio per friggere - sal...
Liguria - dolce - - 250 g di farina - 100 g di zucchero - 80 g di burro - 50 g di uvetta - 30 g di cedro candito - 30 ...
Liguria - dolce - - un Pan di Spagna di 22 cm di diametro - 230 g di Marsala secco - 200 g di burro fresco - 170 g di zucchero ...
Liguria - dolce - - 230 g di burro - 200 g di mandorle - 200 g di farina bianca - 200 g di zucchero - 3 uova - la ...
Liguria - dolce - 300 g di farina 11 di latte 3 uova 1 limone zucchero pane grattugiato olio per friggere ...
Liguria - primo - - 500 g di farina di ceci - 1,5 litri di acqua 1 - 100 g di olio extravergine d'oliva - sale e pepe ...
Liguria - primo - - 100 g di ceci - 100 g di cannellini secchi - 300 g di farro - olio extravergine d'oliva - sale e pepe...
Liguria - primo - -200 g di fagioli borlotti
- 150 g di pasta (piccole penne, ditali o pasta all'uovo)
- 2 patate
- 2 carote
Liguria - primo - - 400 g di farina - 120 g circa di acqua - 10 g circa di vino bianco secco - sale per il ripieno:<...
Liguria - primo - - 300 g di farina bianca - 100 g circa di acqua - 2 uova fresche - sale - 500 g di funghi porcini ...
Liguria - primo - ingredienti - 300 g di trenette - 2 patate - 150 g di fagiolini per il pesto: - 40 g di pecori...
Liguria - primo - ingredienti - 350 g di farina mescolata con un pò di crusca sale per il pesto: - 24 foglie di basilico f...
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